Cơ thể bạn mệt mỏi và lừ đừ sau cơn ốm liền vài ngày, cảm giác chán ăn vẫn còn. Vậy nên chọn món ngon nào để bổ sung năng lượng đã mất đi. Cùng tham khảo những món ăn cho người ốm đơn giản và đầy sự yêu thương.
1.Súp gà đậu xanh
Nguyên liệu
Ức gà, đậu xanh đã tách vỏ, xúc xích, bột năng, gia vị, hành ngò.
Cách thực hiện
Cho nước vào nồi đun sôi cùng với ức gà để nước được ngọt. Thịt gà chín, để nguội, xé sợi. Pha loãng bột năng, nêm gia vị vừa ăn, cho thịt gà vào. Súp chín tới cho ra bát, thêm ít tiêu, ngò, hành lá băm nhuyễn.
>> Xem thêm: am thuc ba mien bac trung nam
2. Canh củ hầm xương
Nguyên liệu
Quả su su, cà rốt, xương heo, gia vị, nấm mộc nhĩ, nấm hương. Sơ chế những loại thực phẩm trên: xương rửa sạch, cà rốt và su su cắt từng khúc nhỏ vừa ăn.
Cách thực hiện
Đun sôi nước cho xương vào hầm khoảng 20 phút. Sau đó cho cà rốt và su su vào nấu thêm 20 phút, nấm hương và mộc nhĩ đun 5 phút sau cùng. Nêm gia vị vừa ăn. Tắt bếp cho hành ngò, tiêu vào để món ăn thêm hấp dẫn.
3. Canh sò ngao nấu với củ
Nguyên liệu
Sò ngao, cà rốt, đậu đỏ, xuyên khung, gia vị, hành lá.
Cách thực hiện
Sơ chế qua các nguyên liệu đã mua. Cho nước vào nồi, đun sôi cho ngao vào cùng với cà rốt, xuyên khung. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Bày ra bát, ăn khi nóng rất tốt cho sức khỏe.
4. Cháo đậu đỏ
Đậu đỏ luôn là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Món cháo đậu đỏ giúp cơ thể phục hồi lấy lại sức khỏe một cách tối ưu nhất.
Nguyên liệu
Gạo, đậu đỏ, gia vị, nước cốt dừa.
Cách thực hiện
Cho đậu đỏ vào thố ngâm qua đêm để đậu mềm hơn. Vo sạch gạo, nấu khoảng 1,5 lít nước, bỏ đậu đỏ vào, gia vị như muối, mì chính. Nấu với lửa nhỏ đến khi gạo và đậu nở ra, cho nước cốt dừa vào khuấy đều đến khi cháo sôi lên. Dùng khi nóng sẽ ngon hơn.
Có thể bạn quan tâm: https://bestgrill.org/best-portable-grill/
5. Cá chép hấp cách thủy
Cá chép ăn kèm với cháo hoặc cơm đều giúp người bệnh ngon miệng
Món cá chép hấp cách thủy vẫn luôn là món ăn được nhiều gia đình Việt yêu thích. Món ăn này giúp người bệnh có cảm giác ngon miệng trở lại và bổ sung thêm năng lượng.
Nguyên liệu
Cá chép tươi, tỏi băm nhỏ, gia vị, hành lá.
Cách thực hiện
Sơ chế cá chép bằng nước sạch, ướp tỏi băm vào cá cùng gia vị vừa ăn. Ướp khoảng 20 phút, cho cá vào nồi hấp cách thủy. Ăn kèm với cháo hoặc cơm đều rất ngon nhé.
6. Thịt bê hầm gừng
Thịt dê chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Chình vì lý do này mà người vừa ốm dậy hay chọn thịt dê để bổ sung năng lượng.
Nguyên liệu
Thịt dê, gừng, đậu hủ, gia vị.
Cách thực hiện
Sơ chế thịt dê, đem xào sơ qua. Gừng thái lát nhỏ cho thêm gia vị vào. hầm từ 15 đến 20 phút, cho đậu hủ vào. Thịt dê đủ mềm hẳn tắt bếp. Dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn. Tham khảo ngay các bộ nồi inox The Best Kitchen Nonstick Cookware Sets in 2023 cho món bê hầm gừng này nhé.