Cách làm rau câu phô mai đơn giản, ngon miệng

Rau câu phô mai là món ăn giàu giá trị dinh dưỡng, được nhiều người ưa thích. Khi có thời gian rảnh tại sao bạn không làm món ăn này để tạo bất ngờ cho mọi người trong gia đình nhỉ? Còn chờ gì nữa, chúng ta hãy tham khảo ngay cách làm rau câu phô mai cho cả gia đình nào!

1. Cách làm rau câu phô mai

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 gói bột rau câu jelly dẻo
  • 1 hộp phô mai
  • 1 chai siro (tuỳ vị bạn thích, có thể là siro việt quất, siro vải, siro bạc hà… ở đây chúng ta chọn siro dâu nhé!)
  • 1 lít nước lọc
  • 200gr đường trắng
  • Khuôn đổ rau câu

Các bước làm rau câu phô mai như sau:

Phô mai bạn cắt thành những hình vuông vừa phải, tương đương với đầu ngón tay cái. Hoặc bạn có thể mua phô mai đã nhỏ đã cắt sẵn đóng túi ngoài siêu thị thì bỏ qua bước này. Sau đó bạn xếp phô mai vào giữa khuôn làm rau câu.

Đặt phô mai vào vị trí chính giữa khuôn làm thạch

Pha siro vị dâu với nước, khuấy đều tay cho đến khi siro tan hoàn tan trong nước. Nếu thích ăn ngọt bạn có thể thêm lượng đường tuỳ thích, còn nếu không thích ăn ngọt thì bạn không cần cho thêm đường đâu nhé!

Tiếp theo bạn đổ bột rau câu dẻo jelly vào nước siro đã chuẩn bị ở trên, khuấy nhanh và đều tay cho bột tan. Để bột rau câu có độ dẻo, ngon hơn bạn có thể ngâm từ 4 – 8 tiếng rồi mới tiến hành nấu.

Bật bếp, cho hỗn hợp vừa pha chế vào nồi, đun sôi cho rau câu chín, trong quá trình đun thì nên dùng thìa khuấy rau câu liên tục. Sau 5 phút thì bạn có tắt bếp đi.

Cho hỗn hợp đã nấu chín vào từng khuôn nhỏ đựng sẵn phô mai, để rau câu nguội sẽ tự động đông lại. Sau đó bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng. Khi thạch rau câu lạnh là có thể dùng được luôn.

2. Môt số lưu ý khi làm rau câu phô mai

Bột rau câu có nhiều loại khác nhau, tuỳ theo sở thích của bản thân mà bạn có thể lựa chọn loại bột phù hợp. Nếu bạn thích ăn rau câu dẻo thì dùng bột jelly, thích ăn rau câu có vị giòn thì bạn dùng bột rau câu agar.

Cách làm rau câu vị phô mai đơn giản, dễ dàng

Khi lấy rau câu ra khỏi khuôn, để rau câu phô mai không bị biến dạng, bạn dùng dao cạy nhẹ ở hai bên cho không khí vào rồi bẩy nhẹ nhàng là rau câu sẽ tự khắc bật ra.

Để miếng phô mai cố định ở vị trí chính giữa bạn có thể dùng tăm để cố định sản phẩm. Khi thạch đông bạn có thể rút tăm ra mà không lại dấu vết trên bề mặt râu câu đâu nhé!

Với những chia sẻ về cách làm rau câu phô mai, chúng tôi hi vọng bạn có thể làm món thạch rau câu phô mai thành công và cùng thưởng thức với những người thân trong gia đình.

No votes yet.
Please wait...