Thịt viên Ý với mỳ ống ngắn và Thịt viên mùa hè và mì spaghetti

1. Thịt viên Ý với mỳ ống ngắn

Thêm một mẹo nhỏ cho spaghetti cổ điển và thịt viên với sốt cà chua bằng cách sử dụng mì ống ngắn sẵn sàng trong 30 phút

Thành phần

  • Húng quế gói nhỏ
  • Thịt bò băm 500g (bạn có thể mua thịt bò nhập khẩu và tham khảo giá thịt bò tại trang web sau đây anbinhgroup.com.vn)
  • 2 tép tỏi, nghiền nát
  • 1 muỗng canh nước dùng thịt
  • Rau kinh giới
  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • Dầu ô liu
  • 300g mỳ ống ngắn
  • Pho mai cạo, để ăn kèm

Phương pháp nấu

Băm một nửa lá húng quế và dành phần còn lại để ăn kèm. Trộn húng quế băm nhỏ với thịt băm, tỏi và oregano. Nêm và cuộn thành 20-24 viên thịt.

Làm nóng dầu trong chảo rán với nhiệt độ khá cao và làm nâu thịt viên trong vòng 5-6 phút. Khuấy trong pho mát và đun sôi. Vặn nhỏ lửa và nấu thêm 10 phút nữa.

Mang một chảo nước lớn đun sôi và nấu mỳ ống ngắn theo hướng dẫn gói. Sau khi nấu chín, để ráo nước và muỗng vào đĩa phục vụ hoặc đĩa cá nhân. Trên cùng với thịt viên, sau đó cạo trên pho mát và rải rác với lá húng quế dành riêng.

2. Thịt viên mùa hè và mì spaghetti

Làm một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng cho hai người với những viên thịt lợn này, ăn kèm với mì spaghetti, ruy băng, chanh và pho mai hoàn hảo cho buổi tối mùa hè

Thành phần

  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 củ hành tây
  • Củ hành, thái nhỏ
  • 2 tép tỏi, nghiền nát
  • 1 muỗng cà phê hạt thì là
  • Hạt cây thì là
  • 250g thịt lợn băm
  • Rau mùi tây lớn
  • Mùi tây, lá băm nhỏ, thân cây thái nhỏ
  • 200g mì Ý
  • Chanh, vắt nước ép
  • Pho mai bào, ăn kèm

Phương pháp

Đun nóng ½ muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và làm mềm trong 5 phút, sau đó thêm tỏi và thì là và nấu thêm 2 phút nữa. Mẹo vào một cái bát. Thêm thịt băm thịt lợn, cọng rau mùi tây và bột nghiền vào bát, trộn đều, trộn và tạo hình thành 10 viên thịt. Làm nóng dầu còn lại trong chảo rán, thêm thịt viên và chiên trong 5-8 phút, thỉnh thoảng chuyển, cho đến khi vàng nâu và nấu chín qua. Đặt chảo sang một bên.

Mang một chảo nước muối để đun sôi và nấu mì spaghetti trong ít hơn 1 phút so với hướng dẫn gói. Sử dụng kẹp, chuyển mì ống vào chảo thịt viên, trượt trong một số nước nấu khi bạn đi. Thêm các dải ruy băng vào chảo và đặt nó trở lại nhiệt. Quăng mì ống và thịt viên với các dải ruy băng trong chảo với một muôi nước mì ống và thêm nước cốt chanh. Nêm gia vị, múc vào bát và rải đều trên lá mùi tây xắt nhỏ, vỏ chanh và một ít pho mát.

Bạn có thể tham khảo một số bài viết sau đây:

 

No votes yet.
Please wait...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *